回味无穷五香熏草鱼的烹饪方法
来源:捕鱼帮 本文已影响2.52W人
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简介
鱼含有丰富蛋白质,相信大家家里常吃,但是今天我这道熏鱼可不是人人都会做的啦!做这道熏鱼我先炸后腌,这样的话比较省时间,一个小时左右就ok,味道也是强于先腌后炸的!不说了,快点跟我一起做起来吧!
用料主料 青鱼 大料 桂皮 花椒 葱姜 料酒 生抽 老抽 盐 糖 味精
做法步骤
1、把草鱼洗净切断
2、用厨房用纸吸掉鱼肉的水分
3、在锅中放入香料,加入生抽老抽,盐、糖、葱姜、料酒,加水烧开。
4、盛出放凉备用
5、把鱼块下油锅煎炸,要炸透
6、把炸好的鱼块趁热放入调好的料汁当中,腌制30分钟即可。回味无穷五香熏草鱼就做好了
小贴士
青鱼草鱼都可以做这道熏鱼,鲤鱼就要腌制一下再炸了因为鲤鱼土腥味很重
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