美味可口油泼鲤鱼的烹饪方法
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简介
鲤鱼是我们百姓家中常吃的鱼种。红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等,不知道大家吃腻了没有。不管你腻不腻,反真我吃腻了,所以我发明了这道美味的油泼鲤鱼。现面就跟大家分享一下我做这道菜的心得和过程吧!
用料 鲤鱼 洋葱 圆白菜 姜 蒜 花椒 辣椒 胡椒粉 盐
做法步骤
1、将鲤鱼洗净,打上花刀备用
2、用料酒、洋葱、姜蒜、胡椒粉、盐腌制鲤鱼30分钟
3、把圆白菜撕碎焯熟备用
4、把鲤鱼下锅,炸制金黄,炸熟,炸透
5、把圆白菜放在鲤鱼上面,做一锅辣椒、花椒油泼在上面,一道美味的油泼鲤鱼就做好了!
小贴士
配菜可以用自己喜欢的别的蔬菜,腌制鱼时间要长,因为之后都不加盐了,全靠腌制是入味
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