镜鲤能不能吃?
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镜鲤是鲤科、鲤属淡水鱼类,别称三花鲤鱼、德国鲤鱼、三道鳞等,原产于欧洲,我国从西德引进,体形与鲤鱼相同,但皮肤光滑少鳞,仅在侧线部和背腹有少数大小不规则的鳞片,下面来看一看镜鲤能不能吃吧!
一、鱼种定义
镜鲤是欧洲鲤鱼的变种,别称三花鲤鱼、德国鲤鱼、三道鳞等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属淡水鱼类,原产于欧洲,我国从西德引进,经黑龙江水产研究所20多年的系统选育,已选育出适宜我国养殖的镜鲤选育系。
二、食用论述
镜鲤能吃。镜鲤是我国引进的淡水经济鱼种,原产于欧洲,我国从西德引进,体形与鲤鱼相同,但皮肤光滑少鳞,仅在侧线部和背腹有少数大小不规则的鳞片,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,已被审定为适合在我国推广的水产优良养殖品种。
三、营养价值
1、增强体质:镜鲤能增强体质,得益于镜鲤富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智:镜鲤能健脑益智,得益于镜鲤富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜:镜鲤能美容养颜,得益于镜鲤富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
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