红烧鱼块——草鱼的做法
来源:捕鱼帮 本文已影响2.68W人
来源:捕鱼帮 本文已影响2.68W人
主料:草鱼500克
调料:生姜适量、葱适量、红椒适量、洋葱适量、食油适量、食盐适量、白酒适量、椒盐粉适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、醋适量
厨具:炒锅
具体做法:
1.生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。
2.草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。
3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。
4.锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面。
5.直至煎至双面微黄铲起。
6.锅内留底油,下姜葱碎煸香。
7.倒入煎好的鱼段,然后倒入步骤3的调料。
8.加小半碗温水,加盖焖煮。
9.待汁收至剩1/3时,倒入红椒段、洋葱、葱叶,翻匀,盖上锅盖,关火利用热气将红椒焖至断生即可。
小窍门:
煎鱼的时候要油温高一点,且煎的时候不要随便翻动,待底部边缘呈金黄色时再翻面煎另一面。
红烧草鱼段的做法
钓亦有道——浅谈垂钓立法的可行性
路亚鱿鱼和墨鱼——饵木钓法简析
小筏竿有新玩法——浅谈岸筏的那些事儿
红烧草鱼块做法介绍
图解海竿钓鲢鳙利器——水怪花篮制作方法
开春渔事——风中的舞者
渔具圈的“董明珠”——刘莉
致钓友——秋分祝福
红烧鱼块的做法 红烧鱼块怎么做
红烧草鱼块的做法
靓丽的午后——有鱼就欢乐!
闷尖钓法——钓大鱼的好方法分享
路亚战报——内蒙古草原小河路亚钓黑鱼
五一[品种打榜——野]
钓黑鱼特殊又极端的钓法——雷强
南国诱饵之王——糠坨
红烧鱼块的做法
海上路亚——我的解压方式
最后的战役——斗牛/戏斑
民间钓法——揭秘长竿短线钓法
渔获战报——春季邕江钓获鲤鱼和草鱼
海钓使用最广泛的鱼饵——沙蚕的用法介绍
避开小鱼钓大鱼的新方法——二次抛竿法
秋冬三日行——霞涌
餐桌上的佳肴——松鼠鳜鱼