黑鱼是鲶鱼吗,和鲶鱼有什么区别
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黑鱼不是鲶鱼。它们都是生活在我国的常见淡水鱼,但不是同一种鱼。虽然黑鱼和鲶鱼的外观特征有点像,但不能因此认为二者是同一种鱼。黑鱼和鲶鱼所属的类别不同,黑鱼是鲈形目的,鲶鱼则是鲶形目的,这就决定了二者是不同的两种鱼。此外,二者在外观方面也有差异。比如,黑鱼没有胡须,而鲶鱼则是有胡须的。
黑鱼和鲶鱼都在我国有十分广泛的分布,而且它们在外观上也有点相似,比如它们的体型、颜色以及身体形状都有点像,所以一些人在见到它们的时候感觉不太容易区分。但黑鱼并不是鲶鱼,它们是两种不同的鱼,差别还是比较大的。
黑鱼和鲶鱼不是同一种鱼,是由它们所属的类别决定的,因为它们本身就属于不同的鱼。其中,黑鱼是鲈形目的,鲶鱼则属于鲶形目。二者所属的目不同,说明二者差异非常大,也没有特别亲近的亲缘关系。由于黑鱼并不是鲶鱼,所以二者在外观、口感以及其它一些方面也有区别,从上述几个方面都能将它们区分开。
1、科属区别:上文已经介绍过,黑鱼和鲶鱼属于不同目之中的鱼,所以是不同的两种鱼。具体来看,黑鱼和鲶鱼的科和属也是不同的。黑鱼是鳢科鳢属的鱼,鲶鱼则是鲶科鲶属的鱼,区别比较大。
2、外观区别:黑鱼和鲶鱼的外观虽然有点像,但仔细观察的话还是可以发现它们的差异。比如胡须,鲶鱼的嘴巴两边有非常明显的胡须,但黑鱼则没有。再比如它们身体上的花纹,黑鱼有一个非常明显的区别特征就是它们的花纹非常像蟒蛇的花纹,因此它们还有一个别称叫做“蛇皮鱼”,但鲶鱼则没有这样的花纹。
3、口感区别:黑鱼和鲶鱼在我国都是常见的食材,也都受到了很多人的欢迎。不过相比较之下鲶鱼的味道更细嫩一些,它们的肉比较滑。
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