家庭自制简单美味酸菜鱼
来源:捕鱼帮 本文已影响1.25W人
来源:捕鱼帮 本文已影响1.25W人
简介
酸菜鱼是我家惊颤做的一道美味佳肴。大部分饭馆的酸菜鱼都是用黑鱼来做的,我在家里喜欢用鲢鳙来做这道菜,原因之一是鲢鳙鱼头可以做剁椒鱼头吃,二是鲢鳙的价格也比较实惠,只要处理得当,胖头鱼做的酸菜鱼跟黑鱼做的差不到哪去的。
用料主料 胖头鱼 酸菜鱼调料包 辅料 生姜 辣椒 花椒 蛋白 料酒 盐
做法步骤
1、准备酸菜鱼调料一包、将鱼肉切成片,去一个蛋清放入鱼片中抓匀
2、把鱼骨切成小块,把姜丝放入锅中煸香,放入鱼骨、酸菜
3、加入开水烧开,放入酸菜鱼调料包中调味包,把鱼片下入锅中
4、开锅30分钟即可出锅,把花椒香从放在鱼上,泼上适量热油,一道色香味俱全酸辣可口的酸菜鱼就做好了!
小贴士
1、不用调料包的话,腌鱼的时候要放入盐
2、开水可以用高汤代替,更有营养,味道更好
制作简单的自制酵香钓饵配方
家庭自制月饼简单做法
钓获草鱼做酸菜鱼,附上酸菜鱼的做法
鱼滋渔味:美味的外婆菜烧鲫鱼
自制简单打结器,另附使用方法请您自取
自制荞麦菜籽饼底窝料,香味相当浓郁
自制钓鲢鳙鱼的酸味饵料配方
川味酸菜鱼的做法
鱼滋鱼味:年年有鱼之简单的年夜菜
自制矶杆,简单又好用
鲜辣可口美味川味家常烧鲤鱼
钓鱼家庭赛:百余组家庭参加上海市城市业余联赛
【菜单】乡下才有的顶级美味,这道地道的海中鸡蛋,让人欲罢不能
家庭自制粤港风味的招牌美食
使用草鱼制作美味酸汤鱼
简单家庭自制烤鱼
自制简单实用小配件摘钩器
简单易学的完美拉饵开制方法
家庭手抄报简单又美丽 家庭手抄报简单又美丽画法
自制钓鲢鳙鱼的酸味饵料配方详细介绍
鱼滋渔味:江南口味的酸菜鱼
家乡的味道鲜辣美味剁椒鱼头
口味清淡味道鲜美香菜草鱼丸的做法
海钓钓取的鱼获,怎么用烤箱简单做出美味
简单美味家常菜
一款穿透力极强的自制鲤鱼饵料,制作非常简单