简单易学美味家常炖鲤鱼的做法
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简介
鲤鱼营养价值很高,含有大量的蛋白质,以及人体所需的营养成分,常吃鲤鱼有益于提高人体的抵抗力,增强体质,把家常做鲤鱼的方法就是炖鲤鱼,把鲤鱼油炸之后用简单的调料炖,味道非常好,做法简单,今天分享给大家
用料 鲤鱼 葱姜蒜 花椒 大料 干辣椒 料酒 酱油 盐
做法步骤
1、把鲤鱼洗净,改刀,用毛巾把鱼身上的水分吸干,葱姜蒜改刀
2、在锅中放入足够的油,油温烧热后翻入鲤鱼,小火炸制双面金黄
3、在锅中放入底油,把花椒 大料 干辣椒 放入锅中,煸香,放入葱姜蒜,炸好的鲤鱼,加入开水酱油、料酒、盐
4、小火炖15分钟,开大火收汁,一道美味的家常炖鲤鱼就做好了!
小贴士
鲤鱼清理时要去掉腥线,要不土腥味会很大
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