河虾多少钱一斤,买河虾怎么挑
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河虾一斤的价格在30-40元之间。这种虾的学名叫日本沼虾,在我国很多地方都有分布,不仅美味而且营养丰富。买这种虾一定要先看它的颜色,新鲜的虾是青绿色的,整体的颜色统一,如果虾头发红就不要买了。另外还要闻一闻气味,有腥臭味说明死了太久,或者按压虾壳,看看是否有弹性。
河虾的价格通常一斤在30-40元之间。虽然生活在河水里的虾有很多品种,但最常见的还要数日本沼虾,也是优质的淡水虾,不仅肉质鲜美,而且营养丰富。这种虾平时栖息在江河、湖泊的水草丛内,在全国各地都有分布,对水温的适应范围比较广,而且耐低氧,也可以人工饲养。
1、看颜色:虾新鲜不新鲜,看颜色就知道,好的虾颜色为青绿色,而且整体的颜色统一,身体呈半透明状。如果虾头发红,说明它是不新鲜的,这样的虾最好不要买。
2、闻气味:河虾闻起来会带有一定的腥味,这是所有水产品的特性,但味道不会很重,如果闻起来有臭味或者其它别的异味,说明它已经死了很久,肉已经变质了。
3、按虾壳:买虾之前,可以用手按压一下虾的外壳,看看外壳是否有弹性,如果按下去还能恢复原状,说明是比较新鲜的虾,如果整体软趴趴的,按下去不恢复,而且还有粘液,说明是死掉太久的,这样的最好不要购买。
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