总看见有人说南方人不吃鲤鱼?可能我是个假南方人
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我在杭州读的大学,专科,物流专业。我们班比较独特,是全校唯一一个物流班,据说在我们之后就取消这个专业了,另一独特的方面是我们班三年换了三个不同的班主任,而每一个班主任都会在临走前说一句:你们是我带过最差的班。
大学期间,班里的同学们谈恋爱的谈恋爱,玩游戏的玩游戏,而“钻研”钓鱼的只我一个人,以至于到大学结束,全班50多个人,我才认识一半不到,而且几乎都是男的。
不过总体来说在杭州生活的六七年还是非常的快乐,因为在那里我结实到了最好的钓友,学到了很多钓鱼的知识、积累了很多实战经验,同时也是在那里开启了自己的自媒体生涯
杭州呆了那么多年,关于钓鱼的故事自然不少,其中有一件比较有趣的也是令我记忆深刻的事,就是在那里第一次听说了杭州人不吃鲤鱼
我不信杭州人不吃鲤鱼,于是特意去野河钓了几条然后放大街上卖
我应该在之前的文章中提到过,在杭州的时候经常和朋友一起夜钓守大物,一钓就钓到凌晨一两点。某次朋友如愿钓到了一条大鲤鱼,在拍完照后正要将其放生,我就顺口问了一句为什么不带回家吃
“我不吃鲤鱼的”
“鲤鱼不挺好吃的吗,为啥不吃”
“鲤鱼哪里好吃了,不单是我不吃,杭州人基本都不怎么吃”
......
个人不爱吃很正常,萝卜青菜各有所爱嘛,但一个城市的很多人都不怎么吃就让我觉得很奇怪了,原谅我没见过世面,反正在当时无论朋友怎么解释我就是不信
后来我还特地去内河钓了几条大小合适刚好凑一盘的鲤鱼(一两斤重),然后装桶里放在大街上卖,除了鲤鱼还有一些汪刺、鲫鱼
我运气很不错,刚放下去就有人询价,反正我也不为赚钱,基本是给钱就卖,倒是把大爷大妈乐坏了
没一会儿桶里的鱼就卖的差不多了,唯独鲤鱼一条都没动,在卖其他鱼的时候我也会问对方是不是当地人、以及杭州人到底吃不吃鲤鱼的问题
答案果然是不怎么吃,那几条鲤鱼后来基本是被像我一样的外来务工者买去的(好像有一条小的是被杭州本地人买走了)
不是杭州人不吃鲤鱼,而是南方人都不爱吃鲤鱼,我可能是个假南方人吧
自菜市场卖过鱼之后,杭州人不吃鲤鱼这一页就已经翻过去了,只是后来有一天在上网浏览钓鱼文章的时候偶然间又看到了这个话题,点进去一看没想到又刷新了我的认知,原来不是杭州人不吃鲤鱼,而是南方人都不爱吃鲤鱼!
难道绍兴不属于南方吗?还是说我是个“假南方人”?我们家一直都有烧鲤鱼,而且我觉得鲤鱼吃起来比鲫鱼好多了,至少没那么多刺,身边的亲戚朋友也没听说哪个不吃鲤鱼的,过年的时候摆上一条红烧大鲤鱼寓意着“鲤鱼跃龙门”,多吉祥啊
为什么北方人吃鲤鱼,而南方人不太吃鲤鱼
我相信不可能整个南方都不吃鲤鱼的,就像北方人也未必个个喜爱鲤鱼一样,至于南方某些地方不吃的原因,我也上网查了不少资料,得出的结论有以下几条
1、鲤鱼腥味重且肉质比较柴。这是看到最多的一条原因,但个人认为腥味重不重主要还是和水质及做法有关。杭州内河以前污染比较严重,鲫鱼鲤鱼钓上来都有一股很重的土腥味,不管怎么料理都除不去,像我老家水质不错,钓上来的鱼就很好吃,但鲤鱼肉质柴倒是真的
2、鲤鱼是发物。所谓“发物”讲的通俗点就是吃了容易诱发某种疾病或加重病情。这种说法的真实性有待考究,可能是本人见识短浅到现在也没听到周围有人吃了鲤鱼有什么不好的,自己更是从小吃到大。除非是感冒的时候,那也不是单针对鲤鱼,鲫鱼同样不能吃
3、有其他更好吃的鱼。南方水资源丰富,鱼类品种多样,有很多比鲤鱼更好吃的鱼,这有可能
4、风俗习惯问题。之前看到有位钓友留言,说在他的家乡平常是不吃鲤鱼的,但到了某些特殊的日子餐桌上就必须得有一条鲤鱼,比如结婚、祭祀等等,这是把鲤鱼看的比较重要,应该有相应的故事或传说吧
南方人是吃鲤鱼的多还是不吃鲤鱼的多我不敢确定,但就垂钓而言多数人还是喜欢的,手感很好。
每年到了夏天我家村口那条江天天晚上有人拿矶杆守,运气好遇到十多斤的那才给力,别以为带轮子的就一定万无一失,这鱼狡猾的很,最喜欢钻水草、绕木桩,我吃过不少亏
吃鲤鱼前要先去腥线我也是在杭州生活后才知道
往鱼鳃后面轻轻切一刀,在侧线位置会看到一条白白的腥线,拉住一头然后用刀背轻轻拍打鱼身,慢慢往外面拉就可完整取出,鱼身两侧各有一条,朋友告诉我抽了腥线的鲤鱼相对来说就不会那么腥了,但我家吃鲤鱼从来不去除腥线,感觉也没有什么不一样
不知道各位钓友所在的城市吃不吃鲤鱼,欢迎留言评论说出你的观点,另外小飞再追加一个问题,黄河鲤是中国四大名鱼之一(其余三种分别是兴凯湖鲌、松江鲈、松花江鳜),据说肉质肥厚、鲜美细腻,我没吃过,希望专业人士点评一下究竟味道如何,与普通鲤鱼究竟有哪里不一样呢?
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