曾经辉煌的“长江三鲜”二种位列保护动物,一种有剧毒
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提起长江我们都很熟悉,不仅是我国最大的河流,也是我们的母亲河,发源于“世界屋脊”青藏高原的唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧,绵延6387公里,于崇明岛注入东海。
长江流域面积达180万平方公里,河流两岸孕育了璀璨的文明,也生长有各种珍稀的动植物。其中有3种鱼类号称“长江三鲜”,是指长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类——河豚、鲥鱼和刀鱼。这三种鱼类很多人都知道是什么鱼,但是有2种很,它们已经离我们远去,一种有剧毒不适合食用。
河豚、河豚泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。 其肉味鲜美,是一种名贵的高档水产品,被誉为“菜肴之冠”,20世纪90年代起,长江河豚也很难捕到。河豚其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当或误食,轻者中毒,重者丧命。江、浙一带俗称河豚,而山东则称艇巴,河北叫腊头,广东称乖鱼或鸡抱,广西则叫龟鱼。
河豚鱼虽然美味,但是不建议食用,因为不管有多高明的处理方式,人有失手马有失蹄,每年因为食用河豚中毒死亡者不在少数。河豚鱼及其它生物体内含有的一种生物碱,曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。
我们都知道很多天然毒素经过高温后,会失去效果但是河豚毒素不同,河豚毒素的化学性质稳定,一般烹调手段难以破坏,中毒后也缺乏有效的解救措施。并且中毒后发病很快,根据食用的多少,一般10分钟至几个小时内救治不及时就会造成死亡。所以这种剧毒鱼类,还是不建议食用。
鲥鱼、是鲱科、鲥属的一种鱼类,体背部绿色。体侧和腹部银白色。幼鱼期体侧有斑点。吻部乳白色。吻背方淡灰色。鳍淡黄色,且背、尾鳍边缘灰黑色。
鲥平时栖息于海水中,春末夏初溯河作生殖洄游;幼鱼在江湖内生长,成鱼在海中发育成长。分布于福建、江西、海南、浙江、广东、香港、澳门、台湾省。
曾经鲥鱼在长江下游和长江口多如牛毛,年产量高达157千克,但是随着污染的加剧,产卵场被破坏,无节制捕捞,这种有“鱼中之王”的鲥鱼资源濒临枯竭,虽然增殖放流,但是效果不大。
鲥鱼在1988年,列入《中国濒危动物红皮书》——Ⅰ级野生保护。(各位钓友钓获鲥鱼,请给它们一条生路,希望它们能够很少的生活下去,给我们的后代,能够看到它们的一个机会)
刀鱼、学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里,每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行洄游。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。
每年2-9月,长江刀鱼分批从海洋进入长江,上溯至产卵场进行繁殖,上溯至距长江口1400km以上的湖南省洞庭湖一带。但是长江刀鱼的情况不容乐观,每年的捕捞量逐渐减少,截止至去年刀鱼甚至已经无鱼可捞!
不过今年开始的“长江十年禁捕”对于刀鱼的种群壮大有很大的意义,其实在2019年2月1日起,已经停止发放刀鱼的专项捕捞许可证,禁止天然资源的生产性捕捞。其实早在2015年长江刀鱼已经被列入《国家重点保护野生动物名录》为二级保护野生动物。
这几种鱼类曾经在长江都“辉煌”过,但是现在早已远去,水质变化,产卵场的消失,滥捕滥捞等,让它们几近消失,不知道这3种鱼类以后还能不能辉煌起来。
为什么这些鱼类越来越少?其实最大的原因还是利益!成本低收益高,造成有些人不惜冒着风险也要捕捞,其实无人捕捞,无人销售,无人购买,无店制作,这些鱼类群落才能快速增长。只有它们慢慢恢复种群,才不至于让我们的后代只能在博物馆观看它们的标本,您说呢?
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