吃鱼也有危害,四种错误吃法要注意
来源:捕鱼帮 本文已影响2.12W人
来源:捕鱼帮 本文已影响2.12W人
鱼的味道鲜美,是我们日常生活中的主要食物,但随着人类的发展,环境污染越来越严重,很多鱼儿不是生活在重金属污染的水源中,就是生活在寄生虫较多的水域之中。所以,我们吃鱼的时候就要讲究一些正确的吃法,不然就会对我们的身体健康产生不好的影响。
一、空腹吃鱼——导致“痛风”
在减肥风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。
痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
二、吃生鱼片——得“肝吸虫病”
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味,殊不知生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍,肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病,人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高,目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者,其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见,严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水,甚至死亡。
三、活杀现吃——残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好,因此喜欢活杀现吃,认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。此外,活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解,营养成分不充分,口感也并非最好。
四、擅吃鱼胆——解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。鱼胆中毒发病快,病情险恶,病死率高。
中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状,如果抢救不及时,可造成肝肾功能衰竭直至死亡。而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关,因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
散塘垂钓,鲫鱼吃口轻,针对轻口鱼垂钓要注意
吃好烤羊吃驼鲫,吃好驼鲫玩花鼓;汪刺伴舞
水沟钓到的鱼,吃起来有股臭油味,这样的鱼能吃吗
鱼不吃食的四种应对策略
6种错误方法用手机危害
窝中有鱼,但不吃饵的四大原因及对策
这7种漂相都是鲫鱼吃钩,看你错过多少鱼
排水漂可以抗流水,轻口鱼吃钩信号更大?不要被误导
多吃盐的危害 多吃盐有什么危害
男子出海钓螃蟹误捕怪鱼 吃下后担心有毒
吃鱼杂有危害吗
滥用有毒钓鱼小药的危害
夏天垂钓钓到“六角恐龙”,想要上交国家,却被告知没有危害可当宠物养
春钓鲫鱼的四种方法及注意事项
垂钓爱好者注意:常吃炸鱼会中风
这东西危险程度甚至高于蛇,钓鱼人要特别注意
什么鱼最难吃?这4种鱼钓起来很好玩,但吃的人却很少
西装的四种错误穿法
误打误撞跑错水库 意外丰收鲫鱼(附路书)
鱼儿为啥喜欢吃蚯蚓?难道鱼也喜欢吃肉吗
错误人生观的危害
喜欢玩海竿的钓友们,这四种错误的行为您犯过吗?
草鱼也有不吃素饵的时候
钓鱼虽然乐趣多,但同时危险也存在,有必要来看看
抽完烟再搓饵鱼就不吃?错,钓不好鱼就是受到这些误区影响
云南澜沧江里那些濒危鱼种,就算钓到它们,也要放生