钳鱼到底脏不脏?
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钳鱼是鮰科、真鮰属大型淡水鱼类,学名斑点叉尾鮰,别称沟鲶、钳猫、叉尾鱼等,原产于北美洲,1984年由湖北省水产科学研究所引进,现在已成为我国重要的淡水养殖品种,下面来看一看钳鱼到底脏不脏吧!
一、鱼种论述
钳鱼是我国引进的淡水经济鱼种,学名斑点叉尾鮰,别称沟鲶、钳猫、叉尾鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鮰科、真鮰属大型淡水鱼类,原产于北美洲,1984年由湖北省水产科学研究所引进,1989年自繁成功,现已成为我国重要的淡水养殖品种。
二、栖息环境
在干净水体中长大的钳鱼不脏,在劣质水体中长大的钳鱼脏。钳鱼是著名的淡水食用鱼,因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺而备受青睐,实际上钳鱼并不脏,脏的是外形和钳鱼很像的鲶鱼,尤其是埃及塘鲺(俗称革胡子鲶、埃及胡子鱼),甚至能在臭水沟、下水道等极端环境中生存。
三、摄食习性
钳鱼是杂食性鱼类,其中幼鱼阶段主要摄食浮游动物、水生昆虫及幼虫等,成鱼阶段主要摄食水生昆虫、甲壳类、小型鱼类、动物尸体及植物种子、碎屑等,最适水温21~26℃,摄食水温10~32℃,水温低于15℃或高于30℃时摄食积极性逐渐减弱,水温低于10℃或高于32℃时停止摄食。
四、营养价值
1、增强体质:钳鱼能增强体质,得益于钳鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智:钳鱼能健脑益智,得益于钳鱼富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜:钳鱼能美容养颜,得益于钳鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
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