刚死的螃蟹能吃吗?
来源:捕鱼帮 本文已影响3.08W人
来源:捕鱼帮 本文已影响3.08W人
1、常温:常温是指一般温度或室温,在常温条件下螃蟹死亡时间超过2小时就不能再食用,原因是螃蟹死亡后体内的细菌会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质,若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。
2、冷藏:冷藏是指温度在-2~8℃,在冷藏条件下螃蟹死亡时间不超过6~8小时仍可食用,原因是冷藏环境下虽然有部分耐寒性强的细菌在繁殖,但繁殖速度非常慢,在这种环境下只要螃蟹的死亡时间不超过6~8小时就仍可食用。
3、冷冻:冷冻是指温度在-18℃以下,在冷冻条件下螃蟹死亡时间不超过24小时仍可食用,原因是冷冻环境下细菌不管是滋生还是繁殖速度都很缓慢,死螃蟹不能吃最根本的原因就是细菌滋生产生了大量组胺、类组胺等有毒物质。
综上所述,刚死的螃蟹一般都能食用。螃蟹死亡多久不能食用取决于保存温度,常温条件下螃蟹死亡超过2小时不能再食用,冷藏条件下螃蟹死亡不超过6~8小时仍可食用,冷冻条件下螃蟹死亡不超过24小时仍可食用,任何条件下死亡超过24小时的螃蟹都不能食用。
螃蟹买回来要放水里吗,活螃蟹怎么保存过夜
螃蟹两个钳子都断了还能活吗
以前穷的只能吃螃蟹的他,却依靠螃蟹成为了竞技垂钓中的特级大师
螃蟹产卵多久出小螃蟹
蟹黄和蟹膏的区别是什么,螃蟹哪些地方可以吃
螃蟹蒸多长时间最好吃?
防止螃蟹闹窝和钓螃蟹的技巧
刚死的螃蟹能吃吗
螃蟹的做法
刚死的螃蟹可以吃吗 刚死的螃蟹能吃吗
【菜单】西风起,蟹脚痒,又到了吃螃蟹的季节!
螃蟹
观赏螃蟹能活多久
螃蟹有嘴巴吗,会叫吗
螃蟹六不吃是哪六不吃?
生吃螃蟹容易得什么病?
刚死的螃蟹能吃吗?
螃蟹用什么水养,能用淡水养吗
战斗民族在零下20度的北西伯利亚钓螃蟹吃螃蟹
螃蟹吃什么食物好养活,怎么给螃蟹为食
螃蟹用什么呼吸,能在水中呼吸吗
黄浦江螃蟹成灾?钓鱼人:江边螃蟹乱窜,却没人敢吃
刚死的螃蟹能吃吗?
刚死的螃蟹能吃吗
螃蟹的眼睛是复眼吗
螃蟹好钓吗,如何钓