甜米酒作为鱼饵添加剂的制作方法
来源:捕鱼帮 本文已影响3.01W人
来源:捕鱼帮 本文已影响3.01W人
甜米酒就是用普通大米配制鱼饵制作的酒。因酒香味醇厚,又带甜味,其气味比曲酒温和,使用效果比用曲酒还好。甜米酒作为鱼饵添加剂,可以去超市购买,也可以自己制作。自己制作的比购买的口味更为纯正。因为市场上卖的往往兑有各种添加剂,而自己制作的是自然发酵产生的酸甜味,制作的米酒原料是米和酒曲,以糯米为佳,米的数量可以根据自己的需要取用。酒曲在市场上有售,用量的话可以询问卖酒的人。一个酒曲大约可以制作一千克的米酒。
甜米酒的制作也是一个非常简单的过程,适合自己制作,具体方法如下:
1.将米淘洗干净,就像平时蒸米饭那样放在高压锅或电饭煲中蒸熟。因为糯米易发黏,因此用水要适量,宜少不宜多。为了避免米饭发黏,可将米先浸泡1-2小时。
2.米饭蒸熟后搅散开,这样做可以避免成团,然后晾到微温。
3.把米饭倒入一个没有油渍的干净盆中,然后把酒曲研成细粉状,撒入到米饭中,使酒曲在米饭中拌匀。
4.把拌过酒曲的米饭在盆中压紧抹平,在压紧的米饭中间掏一个小圆洞,约为拇指粗细即可,其作用是使米饭上下透气,盆中的水也可渗出到小洞内。
5.盆上面用塑料薄膜覆盖、密封。塑料薄膜外加棉被、棉絮类用品,其作用是保温,使米饭发酵。其作用是保持盆内温度,使米饭易于发酵。
捂盖的时间可根据当时的气温灵活掌握。春、秋季节捂2~3天,夏季只捂一天即可。
若盆内清洁无油无污染,2~3天后米酒即可做成,如果盆具不洁净,米饭会长出白绒毛。即使长出白绒毛也可使用,可往盆中倒一杯白糖水后拌均匀,过一段时间米饭会发酵产生甜味。
因为制作的米酒是甜汁少米多,当甜汁用完后,可将凉开水兑到米酒中搅拌,这些凉开水又成了甜汁,就可以继续使用了。
玉米泡酒制作鱼饵的方法 玉米泡酒作鱼饵的制作方法
蚕蛹甜面饵制作方法
自制酒米打窝料制作方法
饵料加酒米,越加越没鱼?是你泡酒米的方法不对
酒香玉米粒(苞谷)鱼饵的制作方法介绍
两种常用鱼饵添加剂酒和糖-小药
玉米发酵饵料制作方法 如何用玉米来制作饵料
最牛酒米的制作方法
自制以玉米面为主要原料的发酵饵制作方法
糯米甜酒的制作方法
大蒜做饵料添加剂的方法
钓友自配三款中药酒鱼饵添加剂
添加剂 鱼饵添加剂
求甜酒的制作方法
两种常用鱼饵添加剂酒和糖
蜂蜜酒米窝料的制作方法
浮游矶钓的诱饵添加物配制制作
酒香玉米粒(苞谷)鱼饵的制作方法
巨物通杀的酒糟玉米饵制作方法
钓鱼制作爆护酒米,配方不是只有酒和米
常用3种窝料诱饵的制作方法(药酒米、麝香米)
米饭虾饵的制作方法
有着高诱鱼效力的酒米药米制作方法
经典钓鱼药酒和中药酒米的制作方法
钓鱼小药添加剂都有哪些作用?
分享中药酒米的制作方法