寒露前后,备好这款酒米窝料,大板鲫都是你的
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钓鱼跟节气的关系还是非常密切的,当然吃鱼跟节气更密切。本质上是气候的变化,影响了鱼的进食。春秋两季气候最为适宜,也是鱼类进食量较大的季节,鱼自然会好钓很多。正是国庆长假期间,也临近了寒露,即将进入晚秋时节。懂得钓鲫鱼的钓友都知道,别看鲫鱼全年都可以钓得到,真正好钓其实是晚秋初冬这个阶段。
钓鲫鱼,自然少不了酒米,关于酒米的配方极多,估计越是钓鱼老友,越是有自己的独家秘方。不过经验来看,不管什么配方的酒米,在不同水面或者地域使用时效果都会有差异,所谓万能的酒米配方,几乎是不存在的。制作酒米,也要注重季节因素。比如说酒味的浓郁程度,经验来看,不管任何季节钓鲫鱼,在使用酒米打窝时,酒味越浓发窝越慢。因为自然界中没有这么浓郁的味道,酒味太浓反而需要等到酒味扩散变淡之后,才是发窝的时候。
酒味的浓郁程度,其实跟酒的度数有关,其实对于制作酒米来说浓淡均可。只是保存和浸泡时间会有所区别,度数低的酒制作酒米时2、3天就可以使用,但是不适合长时间保存。度数高的酒制作酒米,浸泡需要至少一周以上才行,但是可以保存得更长时间。如果中晚秋钓鲫鱼,其实比较建议使用度数低的酒来制作酒米,一是发窝会比较快,二是这个阶段是钓鲫鱼的旺季,酒米的使用量较大,不至于没用完就变质。
制作酒米时,酒和米都很重要。米的颗粒要小,这样打窝之后小颗粒沉到水底,鲫鱼捡食很长时间也吃不饱,这是留鱼的关键。酒使用40度的就足够了,不需要太浓,除非是冬季,其他季节酒味淡一些反而效果更好。其次就是米可以文火微微炒出香味,这样制作的酒米不但味道更好,而且浸泡时间会短很多。最后就是米和酒的比例,通常是10:2的比例,宁少勿多,酒米应该略微干燥中略微发潮,这样的酒米才是比较合适的酒米。
准备白酒一瓶,公丁香、山奈、甘草各10克,浸泡到白酒中,每天摇晃几次。一周之后芳香物质溶解到酒中,酒变成琥珀色,白酒很冲的味道变淡,酒香味道增加,丁香药酒就算制作完成了。准备小米或者碎玉米渣500克,准备丁香药酒75-100克,蜂蜜一小勺,维生素B2准备3、4克。把蜂蜜、维生素溶解在药酒中,搅拌均匀备用。小米上锅文火微炒出香味,出锅冷却备用。广口瓶一个,冷却的小米倒进去(不能超过7分满),混合溶液倒进去,摇晃均匀。每天倒置一次,让小米充分吸收溶液,3天之后就可以使用。
这样一款酒米就制作完成了,一年四季效果都不错,丁香药酒可以保存很长时间。当然高度白酒也是可以的,但是制作酒米时建议比低度酒降低药酒的占比,这样酒米的味道就不会那么冲,而是酒香四溢。每次打窝二分之一打窝器,补窝五分之一打窝器。
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